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绿色农产品大省展会“发力”

发布日期:2013-01-22 00:07

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哈尔滨日报讯(记者 周雪莉)2012年12月27日,哈尔滨绿色农产品展销会登陆上海,这是哈市首次组织本地农产品企业“试水”南方市场。“因为路途太远,当时我只带了5000斤鸡蛋参展。只用了一天工夫,5000斤鸡蛋便被抢购一空。看这架势,我要是把公司存的几吨鸡蛋全带去,也剩不下。”哈尔滨信生绿色鸡蛋养殖公司的王友善说,参加这次上海展会的收获很大,不仅卖了很多鸡蛋,还让国内更多城市了解了黑龙江农产品,达成了很多合作意向。

尽管黑龙江省绿色食品经济总量在全国排名第一,但以往一直存在“种”强“销”弱、“量”大“链”短、质优价廉的现象。通过参加展会,黑龙江省绿色农产品从田间地头直接输送到市场终端,黑龙江省很多农企也通过这个“大课堂”取到了市场“真经”,收获了丰厚效益。

养在深闺 绿色农产品难寻“好婆家”

黑龙江省有机绿色食品拥有多个“全国第一”的头衔:绿色食品经济总量全国第一、绿色食品生产基地规模全国第一、“三标一品”认证数量全国第一……据最新统计,至2012年年底,我国共发放有机认证证书7422张,其中黑龙江省获得有机认证证书889张,数量居全国第一。

然而,排名第一的一组组数字,以往并未带来丰厚的经济效益。

五常市某有机大米生产企业负责人说,该公司生产的有机大米,批发价为9元/公斤,收购商全部为清一色的南方“粮贩子”。有机大米经他们之手包装后,以70元/公斤甚至更高的价格出现在南方一些城市的超市中。黑龙江省一些农民算了一笔账:“除去运费、包装费,每斤大米粮贩子至少能赚上20元钱。但光看人家挣钱眼热我们也没办法,我们对市场销售一窍不通。尽管我们也知道有机大米的市场销路越来越好,南方人也认‘黑土地’这块牌子,可如何找市场,我们却一头雾水。种大米我们是行家,但卖大米、包装大米,我们真的是‘门外汉’。”

2009年,哈尔滨市呼兰区蒲井蔬菜专业合作社种植的有机蔬菜甚至出现了烂在地里无人问津的情况。回忆起当时的情景,合作社负责人董长玉至今仍痛惜不已:“眼瞅着一地的好菜就这么瞎了,死的心都有。”董长玉是哈尔滨第一批种植有机蔬菜的农民,本以为种植一些品质高的蔬菜,会更受市场欢迎,赚到更多的钱。可没想到,当时2500亩有机白菜,6分钱一斤都没人买,“那一年我赔了近10万元。”尽管现在人们对有机绿色食品的了解比4年前更深了,但董长玉认为,如果没有销售渠道,同样很难找到市场。董长玉说,如果当年他能带着有机蔬菜“走出去”,也许就不会赔10万元,而是赚10万元。

哈尔滨天源种猪厂的孙厂长有同样感受:“就是因为没有销售渠道,我们生产的绿色毛猪只能以高于普通肉猪0.2元/斤的低廉价格卖给收购商。其实,绿色毛猪每斤的成本价就比普通肉猪至少高0.6元。但没办法,我们只认识这些客户,如果价格高了,人家不收,我们的损失更大,所以只能按照人家开出的低价卖。”

没有销路,好产品卖不上好价钱;不掌握市场,让中间商赚到了有机绿色产品的最大收益。尽管黑龙江省诸多有机绿色食品拥有多个“全国第一”的头衔,但真正受益的却并非黑龙江农民和农企。

怎样走出去,怎样闯市场,怎样包装产品,怎样把最大的收益揣进自己口袋,黑龙江省一些农民和农企找到了一个学习“大课堂”――展会。

展会做媒 “黑龙江品牌”跃至前台

延寿信和稻米合作社的创始人、社长姚洪亮说,展会让他真正尝到了“甜头”。

该合作社于2005年成立,从成立至今已参加过全国各地展会百余次,通过这些展会,合作社越发展越大,知名度越来越高,如今该合作社年集约化经营种植有机食品原料水稻2000亩,订单生产绿色食品原料水稻5000亩。姚洪亮说:“算下来,我们的参展次数和企业发展速度是成正比的。”

不到40岁的姚洪亮已成为黑龙江省远近闻名的青年科技致富带头人。他告诉记者,在创业之初他“被动”地被一位朋友带到了一个农展会上,发现自己毫无名气的产品一下子就找到了广阔销路。他从此便踏上了展会这条“星光大道”。他说,展会最大的功能就是让更多的采购商熟悉和了解那些不知名产品,从而达到宣传和推介这些不知名企业品牌的目的,实现“优质优价”。

如今,每年从北京深圳,姚洪亮至少要参加20次展会,几乎“有展必参”,展会已成为这家企业快速发展的捷径之一。“大家都知道黑龙江的农产品好,但是黑龙江农企最需要做的事情仍然是告诉广大消费者,本企业生产的农产品的优势是什么,特点是什么,如何鉴别好坏等,只有深入了解了这些知识,消费者才能理智地选择、购买,并成为企业的长期顾客。”

展会经济让黑龙江省的小企业成长壮大,让大企业的牌子越来越响亮。

黑龙江省完达山乳业股份有限公司在品牌推广中十分注重“抢滩”展会,他们利用各种展会大张旗鼓地宣传其品牌,推介其拳头产品,收到了良好的经济效益。这家企业平均每年组织参展国际国内各类大型展会12次,有力地提升了其品牌影响力和美誉度。

在全国较高级别的农展会上,黑龙江九三油脂集团几乎每次都高调亮相。在每个展示交易区进门处的醒目位置,几乎都有“九三集团”的身影。九三油脂集团总经理助理孟繁宇说:“我们之所以要在高级别的展会上花几十万元竞标特装展区,就是要充分利用展会的天时地利来展示我们的企业,进一步扩大我们的品牌知名度,扩大我们的市场占有率。”

孟繁宇说,国内食品安全事件频发,使人们陷入食品安全信任危机,“九三集团”为此做了三件事:一是通过渠道经销商直接向终端消费者宣传产品质量,让大家放心选用;二是迅速调低价格,刺激消费,增加购买几率;三是在产品包装上加贴非转基因标签,宣传优良品质。通过展会,消费者对“九三集团”的产品有了深刻的认同,增加了消费者对“九三”的忠诚度。

收益丰厚 展会成为“取经大课堂”

在展会的“大课堂”上,还有一些“只参加不参展”的黑龙江农业企业,它们也从中找到了市场定位与企业发展远景。

五常二河乡新庄农垦专业合作社书记刘清泉就是一位“只参加不参展”的经营者。刘清泉说,尽管每次展会他都亲临现场,但由于资金有限,他几乎都是“只参加不参展”。“我参加展会的目的就是‘取经’,观察其他参展企业展销什么产品、如何进行包装,以此来改进我们合作社的产品。”

在2009年以前,这个合作社只批发水稻,每斤水稻能赚上5分钱就不错了。2009年刘清泉第一次参加哈洽会,发现水稻去壳之后再销售,利润高得多。于是他回到五常后,立即扩大了水稻种植面积,并把水稻去壳加工后,批发大米。当年由于一时没找到合适的销售渠道,造成100吨大米的积压。

刘清泉并未气馁,随后他又参加了多个展会。他发现,展会真是一个神奇的地方,它可以告诉你好产品应该怎么卖,价格应该怎么定。在展会上,刘清泉为积压的100吨大米找到了销路,合作社的利润成倍增长。“原来一斤水稻赚5分钱,现在一斤大米赚5毛钱,利润增长9倍。”随后的几年中,刘清泉按展会上学到的方法改进大米包装,从简易的牛皮纸包装到精致的真空袋包装,销路越来越好。“现在,我们正在借鉴日本和韩国的包装方式,俗话说‘人靠衣裳马靠鞍’,包装精美,产品自然就能卖上好价。”

刘清泉说:“种大米我们在行,销售我们却不懂,所以我们只能不断地学习,展会就是我们学习的‘大课堂’,让我们不断地汲取知识,在这个‘大课堂’上,我们学会了营销、找市场和产品定位。如果我们能完全把握大米从‘田间’到‘餐桌’的种植、营销一条龙经营,那我们就会成为最大的赢家。”

展会上,并非只有企业才是赢家,消费者也是赢家之一。去年,在北京举办的黑龙江绿色食品展销周让北京市民大饱口福。黑龙江省农委一位工作人员说,在展销周上,黑龙江一家蓝莓饮料产品的展位前,一位年轻人搬走了好几箱98元一瓶的蓝莓果汁。这位年轻人兴奋地对销售员说:“早就知道蓝莓是好东西,但很难买到正宗的好产品,黑龙江大兴安岭、伊春是蓝莓的原产地,产品我们早听说过,但平常想买都买不到,这回送上门啦,可不能错过!”

政府搭台 绿色农产品“常态化销售”

2012年12月27日,哈尔滨绿色农产品展销会登陆上海。很多参展的中小企业都说“从未走到这么远的地方”。这次展会的结果让大家惊喜不已――一直在本地“打转”的农企找到了很多合作伙伴与投资者。

据统计,这次展销会农产品销售额达248.4万元,展销期间共签署投资和贸易项目138个,签约总额近185亿元。哈尔滨市绿办相关人员说,我们需要发挥政府的引导作用,把黑龙江优质的农产品资源整合起来,畅通多元化供销渠道,不再让黑龙江农企各自为战、单打独斗。

2012年12月,由黑龙江农委牵头举办的“黑龙江绿色食品展销周”也为黑龙江农产品销售提供了一条新通道,由政府推动外埠企业制定采购黑龙江农产品的长期计划,带动龙江农产品的常态化销售。

据了解,黑龙江绿色食品展销周在北京举办时,每天都有数以万计的北京市民拎着大布袋、拖着购物车前往展馆参观采购,展销现场日零售额均在300万元以上;开展仅两天就签订经贸合作项目21项,签约金额突破40亿元。

黑龙江省农委负责人说,黑龙江省绿色食品产业经过20多年开发培育,目前已确立绿色食品大省地位,2012年黑龙江绿色食品种植面积为6720万亩,占全国的五分之一。数量和地位有了,但销售问题没有得到完全解决。黑龙江省农产品外销,存在运距长、物流配送不发达、保鲜设施相对不足等不利因素,经过实践,省农委发现黑龙江省农产品由“田间地头”向“市场端头”转变,必须通过参加展会打品牌、闯市场。此次黑龙江绿色食品展销周在北京的成功举办,就是黑龙江省主动“走出去”找市场,实现“产销对接”的一个有益探索。

       来源:哈尔滨日报

 
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